Кукурузный крахмал - это продукт, получаемый из кукурузы, который широко используется в кулинарии в качестве загустителя, стабилизатора и добавки. Он представляет собой бесцветный порошок, который обладает способностью связывать воду и создавать густую текстуру. Кукурузный крахмал обычно используется для загустителя соусов, супов, заправок и десертов. Он также может быть использован в приготовлении пирогов, пудингов, кремов, муссов и других кондитерских изделий. Кукурузный крахмал является альтернативой пшеничному крахмалу и может использоваться в рецептах для лиц, страдающих аллергией на глютен. Кроме кулинарного использования, кукурузный крахмал может быть также использован в других областях, таких как медицина, косметика и производство бумаги.