Молотая корица — это приправа, получаемая из коры коричного дерева, мелко измельченной до порошкообразного состояния. Это одна из самых популярных и распространенных приправ, используемых в кулинарии по всему миру. Молотая корица обладает теплым, сладким ароматом и вкусом, который придает блюдам характерные пряные ноты. Она широко используется в выпечке, например, в пирогах, кекcах, печенье и в других сладких десертах. Кроме того, корица также может использоваться в приготовлении различных блюд, таких как овсянка, яблочный пирог, глинтвейн и многие другие. Корица также известна своими полезными свойствами для здоровья. Ей приписываются антибактериальные, противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Однако, как и с любой приправой, важно употреблять корицу в разумных количествах.