Мед кондитерский, иногда также называемый кондитерским медом, это продукт, который обычно используется в кондитерском производстве для создания различных сладостей и выпечки. В отличие от обычного меда, который может быть жидким или кристаллизованным, кондитерский мед часто имеет более густую консистенцию и более сладкий вкус. Кондитерский мед может быть изготовлен из различных ингредиентов, включая сахар, глюкозу, воду и ароматизаторы. Он используется в различных рецептах для приготовления конфет, пирожных, мармелада, сиропов и других сладких изделий. Этот продукт обычно продается в специализированных магазинах для кондитеров и может иметь различные вариации в зависимости от региона и предпочтений производителя.