Савоярди, также известные как леденцовые или леденцовые печенья, это тонкие и воздушные печенья, обладающие характерным прямоугольным или овальным форматом. Они изготавливаются из яичных желтков, сахара, яичного белка, муки и, иногда, ванилина. Они печутся до того момента, пока не станут легко золотистыми и поднимаются при прикосновении. Савоярди имеют плотную, но всё же легкую текстуру и часто используются в качестве основы для таких десертов, как тирамису или чафантэ. Они также могут подаваться с кофе или чаем. Их воздушная текстура делает их хорошими для впитывания жидкости, что делает их популярным компонентом многих сладких десертов.