Какао — это продукт, который получают из семян какао-дерева. После сбора плодов какао и удаления их мякоти с семян начинается процесс их ферментации и сушки. Затем семена обжариваются и измельчаются до получения какао-массы. Путем дальнейшей обработки (отделения какао-масла от твердых частей) производится какао-порошок и какао-масло. Какао используется в различных продуктах, включая шоколад, напитки, кондитерские изделия, мороженое и многое другое. Оно обладает насыщенным шоколадным вкусом и ароматом. Кроме того, какао богато антиоксидантами и имеет некоторые полезные свойства для здоровья, такие как повышение настроения и улучшение кровообращения.