Разрыхлитель 5 кг 7Специи

0
отзывов

Артикул:

В наличии
NEW
  • Цена:за штуку
  • Оптом:
    900₸

    1100₸

  • Розница:
    1100₸
  • Страна производитель: Казахстан
  • Бренд: Основной производитель
  • Описание:

    Разрыхлитель теста, также известный как разрыхлитель, это вещество, добавляемое в тесто для увеличения его объема и получения более пышной текстуры при выпечке. Разрыхлители могут быть как химическими, так и натуральными. Вот несколько типов разрыхлителей и их функций: 1. **Пекарская сода (гидрокарбонат натрия)**: Реагирует с кислотными компонентами в тесте (например, с молочной кислотой из йогурта или уксуса) и выделяет углекислый газ, который создает пузырьки и поднимает тесто. 2. **Пекарский порошок (двууглекислый аммоний)**: Аналогично соде, выделяет углекислый газ при нагревании, но может иметь более сильный запах и вкус. 3. **Кремортартар (кремортартар и гидрокарбонат калия)**: Реагирует с кислотами в тесте и выделяет углекислый газ. 4. **Дрожжи**: Естественный разрыхлитель, который вырабатывает углекислый газ при ферментации сахара в тесте. 5. **Пекарные порошки**: Содержат комбинацию различных разрыхлителей и кислотных компонентов для обеспечения более стабильного и предсказуемого подъема теста. Важно использовать правильное количество разрыхлителя в соответствии с рецептом, чтобы избежать излишнего подъема или недостаточного разрыхления теста. Это позволит достичь оптимальных результатов при выпечке.

    Показать весь текст
  • Ваша стоимость

    Розница 1 100₸
    1
    Самовывоз:
    Посмотреть адрес
    Доставка: Уточните у менеджера

    Рекомендуем вам

    Смесь сухая белковая "Алиса" 5кг ФСД
    NEW
    В наличии
    Смесь сухая белковая "Алиса" 5кг ФСД

    Опт.

    2465 ₸2800 ₸

    Роз.

    2800 ₸
    Инвертный сахарный сироп 1/6/7 кг
    NEW
    В наличии
    Инвертный сахарный сироп 1/6/7 кг

    Опт.

    1075 ₸1300 ₸

    Роз.

    1300 ₸
    Кунжут  в/с
    NEW
    В наличии
    Кунжут в/с

    Опт.

    1770 ₸2000 ₸

    Роз.

    2000 ₸
    Корица молотая
    NEW
    В наличии
    Корица молотая

    Опт.

    1700 ₸2000 ₸

    Роз.

    2000 ₸
    Мак  в/с Чехия 25 кг
    NEW
    В наличии
    Мак в/с Чехия 25 кг

    Опт.

    2500 ₸2700 ₸

    Роз.

    2700 ₸
    Мед кондитерский
    NEW
    В наличии
    Мед кондитерский

    Опт.

    800 ₸900 ₸

    Роз.

    900 ₸
    пекарский порошок Супербейк 20 кг
    NEW
    В наличии
    пекарский порошок Супербейк 20 кг

    Опт.

    1500 ₸1700 ₸

    Роз.

    1700 ₸
    Палочки Савоярди Бисквитные 400 гр (короб 15упак)
    NEW
    В наличии
    Палочки Савоярди Бисквитные 400 гр (короб 15упак)

    Опт.

    1500 ₸1700 ₸

    Роз.

    1700 ₸
    Глюкозный сироп 43%  7 кг
    NEW
    В наличии
    Глюкозный сироп 43% 7 кг

    Опт.

    975 ₸1100 ₸

    Роз.

    1100 ₸
    Смесь сухая для начинки маковой "ГЛОРИЯ" ФСД 10кг
    NEW
    В наличии
    Смесь сухая для начинки маковой "ГЛОРИЯ" ФСД 10кг

    Опт.

    2530 ₸2800 ₸

    Роз.

    2800 ₸
    Смесь сухая Фа-Айсинг (5кг*3)
    NEW
    В наличии
    Смесь сухая Фа-Айсинг (5кг*3)

    Опт.

    1350 ₸1500 ₸

    Роз.

    1500 ₸
    Глюкозный сироп 43% 1кг (короб 10кг)
    NEW
    В наличии
    Глюкозный сироп 43% 1кг (короб 10кг)

    Опт.

    1090 ₸1300 ₸

    Роз.

    1300 ₸
    Пектин Яблочный 1 кг
    NEW
    В наличии
    Пектин Яблочный 1 кг

    Опт.

    12000 ₸13000 ₸

    Роз.

    13000 ₸
    Улучшитель Ас Пан Эко 10 кг
    NEW
    В наличии
    Улучшитель Ас Пан Эко 10 кг

    Опт.

    560 ₸600 ₸

    Роз.

    600 ₸
    Помадка сухая "ВЕРСАЛЬ"шоколадная 15 кг
    NEW
    В наличии
    Помадка сухая "ВЕРСАЛЬ"шоколадная 15 кг

    Опт.

    1200 ₸1400 ₸

    Роз.

    1400 ₸
    Солод ферментированный
    NEW
    В наличии
    Солод ферментированный

    Опт.

    525 ₸650 ₸

    Роз.

    650 ₸
    Изомальт 10 кг ПАКНАР
    NEW
    В наличии
    Изомальт 10 кг ПАКНАР

    Опт.

    3630 ₸3800 ₸

    Роз.

    3800 ₸
    Эмульгатор Дилала
    NEW
    В наличии
    Эмульгатор Дилала

    Опт.

    1400 ₸1500 ₸

    Роз.

    1500 ₸
    Крахмал картофельный 25 кг Польша
    NEW
    В наличии
    Крахмал картофельный 25 кг Польша

    Опт.

    940 ₸1200 ₸

    Роз.

    1200 ₸
    Улучшитель Ас Пан Доктор 8 кг
    NEW
    В наличии
    Улучшитель Ас Пан Доктор 8 кг

    Опт.

    2000 ₸2250 ₸

    Роз.

    2250 ₸