Сухое молоко 26% - это продукт, содержащий около 26% жира после удаления воды из обычного молока. Это означает, что в каждых 100 граммах сухого молока присутствует около 26 грамм жира. Сухое молоко обычно производится путем удаления воды из обычного молока методом испарения. Это делается для увеличения его срока годности, удобства хранения и транспортировки, а также для создания порошкообразной формы, которая легко растворяется в воде. Сухое молоко с высоким содержанием жира (26%) часто используется в кулинарии для добавления кремового вкуса и текстуры в различные блюда, такие как каши, супы, соусы, выпечка и многие другие. Оно также может использоваться в приготовлении молочных напитков и десертов. Кроме того, сухое молоко является богатым источником белка, кальция и других питательных веществ, что делает его ценным продуктом для питания.