Курага — это сушеные абрикосы, изготовленные путем высушивания спелых абрикосов без добавления консервантов. Процесс сушки позволяет абрикосам сохранить большую часть своих питательных веществ, в том числе витаминов, минералов и антиоксидантов, при этом сосредотачивая их в более компактной форме. Курага имеет сладковатый вкус и характерный аромат абрикоса. Она может употребляться как самостоятельная закуска, добавляться в выпечку, каши, салаты, мюсли, коктейли и другие блюда. Кроме того, курага является хорошим источником пищевых волокон и других питательных веществ, которые благоприятно влияют на пищеварение и общее здоровье.