Фундук сырой — это фундук, который не был подвергнут тепловой обработке и находится в своем натуральном состоянии. Фундук является орехом, который произрастает на кустарнике Corylus avellana и обладает характерным сладковатым вкусом. Фундук сырой часто употребляется в пищу как закуска, добавка к салатам, выпечке, десертам или в составе мюсли. Он также может использоваться в качестве ингредиента в различных блюдах, таких как пасты, соусы и т. д. Фундук является источником богатства питательных веществ, включая белок, жиры (в основном моно- и полиненасыщенные жирные кислоты), витамины (такие как витамин Е) и минералы (такие как магний, медь и марганец). Помимо своих питательных свойств, фундук также содержит антиоксиданты, которые могут оказывать положительное воздействие на здоровье. Фундук сырой также может быть включен в рацион как часть здорового питания благодаря своему высокому содержанию полезных жиров и других питательных веществ.