Белый шоколад - это разновидность шоколада, который изготавливается из какао-масла, молока или молочного порошка и сахара. В отличие от темного шоколада, белый шоколад не содержит какао-твердого масла, поэтому он имеет светлый цвет и нежный, сладкий вкус с оттенками молока и ванили. Белый шоколад часто используется в кондитерском производстве для приготовления различных видов сладостей, таких как конфеты, плитки шоколада, пирожные, мороженое, кремы и другие десерты. Его также можно использовать для создания глазурей, кремов и украшений. Белый шоколад обладает нежной текстурой и тает при низких температурах, что делает его отличным выбором для приготовления шоколадных соусов и глазурей. Он также может быть комбинирован с другими ингредиентами, такими как орехи, фрукты или пряности, для создания разнообразных вкусовых сочетаний.