Бельгийский рубиновый шоколад Руби создан из уникального сорта рубиновых какао-бобов. Идеально подходит для производства кондитерских изделий, шоколадных фонтанов, отливки фигур и глазировки конфет, приготовления начинок, ганаша, мусса и декора. Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли). Хранить при температуре от +12С до +20С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов. Производитель: Бельгия.