Аллюра красный Е129 - краситель сухой пищевой, порошковый, водорастворимый. Цвет: Красный. Класс красителя: Синтетические красители органического происхождения. Область применения: Кондитерские изделия, сахарная мастика, крем для тортов, мороженое; молочная продукция, производство алкогольных и безалкогольных напитков; переработка, консервирование фруктов и овощей; переработка рыбы и мяса; фармацевтика. Содержание красящего вещества, % 88,5. Общая характеристика: Порошок тёмно - красного цвета. Водный раствор имеет красный цвет. Растворяется в воде. Отличительные особенности: Хорошо растворяется в воде, высокая термо и светоустойчивость ( до 150 ºС ), растворим в фруктовых кислотах. Хранить в плотно-закрытой емкости в темном, теплом, сухом месте без посторонних запахов.